А вы знали, что автор знаменитого салата "Оливье", ресторатор Люсьен Оливье бывал в Ялте?

А вы знали, что автор знаменитого салата "Оливье", ресторатор Люсьен Оливье бывал в Ялте?

Вокруг его знаменитого салата ходит немало легенд. Раньше считалось, что Оливье был его создателем, но в последние годы появились версии, что талантливый мастер лишь грамотно адаптировал будущее любимое новогоднее блюдо миллионов людей к российским реалиям.

Так или иначе, к 1883 году Люсьен Оливье был известен и богат. Приехал он в Ялту в начале ноября, скорее всего, с целью открыть здесь филиал своего успешного проекта. Но не судилось. В 1883 году скончался в Ялте от болезни сердца. Похоронен легендарный мастер ресторанного дела был в Москве на Введенском кладбище.

Салат "Оливье" - один из символов Нового года, однако в каждой семьей он готовится по-разному. Какой рецепт предпочитаете вы? Поделитесь в комментариях!